martedì 3 dicembre 2013

"Insalata di pollo"



In collaborazione con: Ricettaidea.it


La ricetta per un’insalata di pollo semplice, fresca e nutriente, ideale per il periodo estivo. Può essere servita sia come antipasto che come secondo. Penso che in questo periodo non sarebbe male!
Questa insalata, che ha la carne di pollo come alimento principale, può essere preparata in modi e ingredienti diversi in base alla propria fantasia e gusti.

Ingredienti:
300 g di petto di pollo a fettine
200 g di insalata a piacere
 Sedano q.b.
Olive denocciolate q.b.
1 limone
 Origano q.b.
Peperoncino q.b.

Preparazione:
Cuocete il pollo sulla bistecchiera, poi tagliatelo a striscioline. Mondate l’insalata e tagliatela se le sue foglie risultano troppo grandi. Condite il pollo con succo di limone, origano, olio, sale e peperoncino, poi mescolatelo con l’insalata e il sedano a tocchetti e aggiungete nuovamente olio e sale. Unite le olive denocciolate e l’insalata è pronta.

Accorgimenti:
Non abbondate con il limone, che rischia di opprimere il sapore del pollo.

Idee e varianti:
Invece delle olive, potete variare mettendo nell’insalata dei chicchi d’uva bianca e nera.




A presto

Antonella



12 commenti:

Tomaso ha detto...

Cara Antonella passiamo da un'opera d'arte di pittura ad una opera d'arte in cucina!!! Brava.
Tomaso

Giuliana Manca ha detto...

Una delle mie preferite in assoluto, anche in inverno!

Valeria Della Fina ha detto...

Che buona l'insalata di pollo, la tua ha proprio un bell'aspetto :)

Rosa ha detto...

ciao Antonella, bella ricettina semplice e leggera ma saporita, complimenti, bella colorata. stuzzica a vederla, grazie per la ricetta a presto rosa.9 buona serata

Pat62 ha detto...

Buona leggera e anche piccante!!
Una ricetta buona buona.
Un bacione grande alla mia amica del cuore!!!

Antonella Miceli ha detto...

@Grazie caro Tomaso,
ti abbraccio!





@Sono contenta che ti piaccia Giuliana!






@Ciao Valeria, grazie di essere passata!






@Ciao Rosa,
grazie mille :) si è molto bella da vedere e da gustare!






@Ciao Patrizia bella,
con il freddo si sposa benissimo il piccante :D
un bacione amica mia del cuore!








Cinzia Tamburo ha detto...

Una bella insalata ci sta proprio bene. Prima di Natale cerco sempre di stare un po' attenta e questo è un buon piatto unico!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Ciao carissima amica, che bontà!!
Un bacione grande!

Antonella Miceli ha detto...

@Ciao Cinzia,
bravissima quindi una bella insalata ci sta benissimo!





@Ciao Anna, cara da quanto tempo...
un grande bacio anche a te!

cinziacrea ha detto...

A me l'insalata di pollo piace anche in questo periodo.....e questa me gusta assai.
Baciotti e complimneti tanti.
Ciaooooo

Antonella Miceli ha detto...

@Ciao Cinzia carissima,
allora la devi provare :D
un bacione grande! :)

debby♥ ha detto...

a me di solito non piace l'insalata, ma questa la mangerei =)