“Gelato all’amaretto”
Buon 1 Agosto amici, e buon inizio settimana a tutti…
Lo scorso anno navigando in rete, trovai una ricetta di “Gelato all’amaretto” che sin da
subito mi attirò tantissimo, (mi scuso non ricordo il nome del blog da cui ho tratto la
ricetta), modificandola a mio piacere…
Con questa dose viene fuori quasi un kg di gelato da leccarsi i baffetti!
Veniamo alla ricetta e alle dosi;
4 uova intere
500 gr di panna da montare
7 cucchiai da cucina di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
2 cucchiai da cucina di liquore all’amaretto di Saronno
200 gr di amaretti sbriciolati
200 gr di cioccolata a scaglie.
Alcune nocciole tritate.
Preparazione;
Montiamo i tuorli con lo zucchero, e metterli sul fuoco fino a che la crema veli il cucchiaio di
legno spegnere e lasciar raffreddare.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, e una bustina di vanillina… a parte
montiamo la panna.
Incorporare la panna montata agli albumi in precedenza resi a neve, con molta delicatezza.
Unire la crema fredda, gli amaretti sbriciolati, le scagliette di cioccolata, il liquore, le
nocciole.
Amalgamare il tutto delicatamente e riporre in freezer per almeno un paio d’ore, dopo diche
via a gustare un gelato realizzato con le proprie mani, e senza gelatiera.
Spero vi piaccia
Grazie dell’attenzione
Con stima
Antonella.
16 commenti:
Una ricetta che è una meraviglia-
Un saluto,Costantino
Che buono che dev'essere, mi piace l'abbinamento amaretti e cioccolata, bella ricetta!!! Bacioni
Antonella, ma sei bravissima, che splendida presentazione per questo golosissimo gelato, comlimenti cara!!!!
mmmmh buonissimo questo gelato, posso inserirlo nella mia raccolta??
spero nn ti dispiaccia!
baci
Ciao Antonella!!! Faccio una ricetta simile, ma è uno spumone.. so quanto sia buono e te ne rubo una coppa!!!
Gli amaretti mi piacciono da morire e questa versione al gelato mi piace assai assai!!;)
Un bacio enorme carissima!!!
@Grazie Costantino, gentilissimo!
Un caro saluto anche a te!
@Grazie mille Sar@, bacioni.
@Ciao Speedy cara, che dolce che sei ^_^ grazie mille, bacioni.
@Ciao Lana, certo che non mi spiace ^_^. Bacioni.
@Ciao Giulia, buono vero? ma certo cara prendi pure! Bacioni.
@Ciao Giò vedo che abbiamo gli stessi gusti, anche io li gusterei in ogni dove!
Bacioni bella.
Meraviglioso!!! Un'autentica golosità!! Complimenti tesoro, un abbraccio
@Grazie Lady che cara che sei!
Bacioni...
Ciao cara e buon ferragosto!
@Grazie mille Patty, buon ferragosto anche a te!
Baci...
Antonella, ma davvero vieni a Castellaneta Marina?!?! La prossima volta fammi un fischio;)) buona domenica
@Certo che si Giulia ^_^.
Buona domenica anche a te!
@Grazie Cooksappe,
per il tuo commento che non trovo più per poterlo pubblicare "sorry"
si cara è veramente buonoooo!
Buon inizio settimana.
ciao:
Delizioso e ben presentata. Mi è piaciuto molto.
Un bacio.
Nita.
@Grazie mille Nita, spero torni a trovarmi.
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