Buona festa dell’Immacolata a tutti,
oggi iniziano le feste ed io non potevo non festeggiare
senza un dolcetto davvero delizioso!
Vediamo cosa occorre per poterli realizzare,
250 gr di farina di mandorla
200 di zucchero semolato
Dello zucchero a velo q.b.
La scorza dell’arancia grattugiata
Una fiala di aroma mandorla amara
Una stecca di vaniglia
Un albume, se necessita, aggiungetene un altro ma a poco a
poco.
E se l’impasto risultasse, troppo morbido aggiungete dello
zucchero a velo, e impastare.
Procedimento:
Prendete la farina di mandorla e inseritela assieme allo
zucchero semolato in un robot da cucina con lame di acciaio,
fate girare sino a quando non diventa tutto omogeneo.
Inserite il composto di mandorle e zucchero in una ciotola e
inserite tutti gli altri ingredienti.
Impastare dolcemente con le mani, formare una palla
avvolgerla nella pellicola e mettete a riposare in frigo per almeno 4 ore.
Trascorso tale tempo riprendere l’impasto, formare un
salsicciotto tagliare a tocchetti, lavorando con le mani per darle la classica
forma del biscotto!
Passate nello zucchero a velo e in forno a 170 gradi preriscaldato
norma statico, per 10 minuti, ovviamente dipende da forno a forno…
Sono deliziosi uno tira l’altro.
Antonella
15 commenti:
Auguri a te carissima.
Non amo troppo la pasta di mandorle, ma i ricciarelli li adoro,quindi???????
Copio.......preparo e metto ciccia.
Baci tanti tanti.
Cinzia
Quanto mi piacciono i ricciarelli!!
Questi li rifaccio di sicuro :D
Un bacio e buona Immacolata anche a te :)
Cara Antonella, che magnifici bocconcini mi fai vedere!
io sono un golosone e sento già l'acquerella in bocca.
Ciao e buona settimana cara amica.
Tomaso
Come mai che hai messo l'odiosa verifica parola!
Ti prego toglila!!!
Ciao Cinzia,
metto ciccia anche io :D
Un bacione grande anche a te!
Ciao Valeria, sono deliziosi :) i li adoro!
Un bacio.
Ciao Tomaso caro,
si sono uno tira l'altro :)
Buona settimana anche a te amico mio, un abbraccio grande!
P.S. Non ho inserito la parola di verifica nei commenti :( anche io la odio, infatti ho ricontrollato e non c'è... non vorrei che la mette google.
Già io adoro i Ricciarelli, ma i tuoi così belli e ben presentati, mi stanno tentando e non poco :)
Un bacio grande.
Grazie mille Daniela, sei un'amore,
un bacione grande anche a te!
Saranno deliziosi! Complimenti Anche la presentazione é bellissima! Buona serata! :)
Grazie mille cara Angela!
Un bacione :*
li adoro e tu li interpreti magistralmente!!!
mille auguri a te e alla tua famiglia!!! un bacione!!
Ciao!!! ma sono perfetti!!! che brava!!! ti auguro buone feste!
Ciao cara Antonella buon natale anche a te e alle persone a te più care
un forte abbraccio
Tiziano.
Bellissimi! Buone feste!
ti sono venuti benissimo.
Mi piacciono un sacco.
Buona serata
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