“Biscotti come le macine”

“Biscotti come le macine”

Sono di una bontà allucinante, morbidi dentro e croccanti fuori,

si sciolgono nel latte caldo, una squisitezza, il mio piccolo amore ne va matto!

Ingredienti;

200 di panna da cucina

150 gr di zucchero semolato

Vaniglia o essenza

40 gr di olio di semi di girasole

1 uovo

50 gr di fecola di patate

Mezza bustina di lievito per dolci

420 gr di farina 00

Procedimento;

Inserire in una ciotola per prima cosa,

 la panna,

l’olio,

 l’essenza di vaniglia,

 e l’uovo,

per ultimo inserire piano le farine col lievito, precedentemente passate al setaccio.

Fare riposare l’impasto per una mezzora in frigo, e poi proseguire a dare forma ai biscotti…

Infornare a 180 gradi modalità statico x 15 minuti, ma anche ventilato vengono benissimo

Un bacio e alla prossima ricetta.

Antonella