lunedì 17 ottobre 2011

“Dolcetto con ricotta & semolino”


“Dolcetto con ricotta & semolino”
Buon lunedì a tutti … qui da me è una bellissima giornata, un sole che entra prepotente nella mia finestra situata nella stanza del “computer”, una bella sensazione, anche se l’aria è leggermente gelida ma lui il nostro amico “Sole che ci riscalda il cuore” quindi questo sole l’invio anche a chi oggi non gliel’ha!
“Dolcetto di ricotta & semolino da una vecchia rivista"
Oggi vi vado a deliziare di una tortina che a mio parere è niente male, buona, leggera, insomma è ottima per far fare una bella merenda ai bimbi.
Vediamo cosa ci occorre per realizzarla:
Ingredienti per sei:
Latte 600 gr
Ricotta 250 gr zucchero 150 gr
Semolino 120 gr
2 uova piccole
Vaniglia
Buccia di limone
Cannella q.b.
Portiamo a bollore il latte con lo zucchero, la vaniglia e buccia di limone.
Uniamo il semolino a pioggia, mescolare velocemente per non far formare i grumi e lasciate cuocere, sempre mescolando, per altri 5’, a questo punto eliminiamo la vaniglia e la buccia di limone.
Versiamo il composto in una ciotola, amalgamatevi prima la ricotta e poi le uova; nota; la ricotta abbasserà la temperatura del semolino impedendo alle uova di “cuocere”.
Rivestite una tortiera da ventidue di diametro, versare il composto ottenuto nella tortiera, livellarlo bene e cuocere a 170° per un 25’ lasciate raffreddare e servite.




Una bontà  
Ve la consiglio.
Grazie dell’attenzione
Antonella.


Con questa ricetta partecipo al contest di "Unapasticcionaincucina" 





12 commenti:

Barbara ha detto...

Anche qui c'è bel tempo, perfetto per realizzare questo bel tortino! Grazie e buon inizio di settimana!

LA PASTICCIONA ha detto...

complimenti, ricetta inserita , grazie mille

Costantino ha detto...

Anche la tua ricetta,come il sole,a modo suo "scalda il cuore"

Jo ha detto...

sembrano deliziosi. mi unisco volentieri ai tuoi sostenitori, grazie per la tua visita.
in bocca al lupo per il contest ;)

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

bellissimo tortino , complimenti cara!
buona serata Anna

Antonella ha detto...

@Ciao Barbara, ma grazie a te cara e buona settimana.

@Cia pasticciona, grazie mille a te!

@Costantino grazie sempre gentilissimo!

@Ciao Jo, grazie a te per essere passata, grazie e crepi il lupo :)!

@Grazie Anna cara, bacioni!

Pat62 ha detto...

Ciao Antonellina, bella ricetta grazie.
Un mega bacione a te!

patrizia ha detto...

ciao Anto...come va?buon week end da Patrizia..bacioni e dolcino a prova di freddo!! :)ci vuole proprio

Aquí me quedaré... ha detto...

Me parecen unas recetas deliciosas y voy a intentar hacerlas.

Felicidades

Giovanna ha detto...

Antonella è da un pò che non passavo di qui ,come stai cara? le tue creazioni come sempre favolose!!!
passa un attimo da me quando hai tempo ho una cosa per te ;)

Sibilla ha detto...

Questa è una ricetta davvero interessante! complimenti!!
A presto..Sibilla

Antonella ha detto...

@Ciao Pat cara, come stai? spero torni presto a trovarmi un abbraccio.

@Ciao Patrizia piccola, ti sto trascurando a breve verrò a trovarti,sono veramente tanto impegnata in questo periodo.Allora a presto un bacio.

@Grazie mille, sei dolcissima.

@Ciao Giò sto bene grazie, sempre tanto gentile sei con me! Spero stia bene anche tu!D'accordo bella appena posso passo da te, che emozione, bacioni!